CABERNET SAUVIGNON
Poznata je francuska sorta, nastala križanjem Cabernet franca i
Sauvignona bijelog, vjerojatno još tijekom 17. stoljeća.
Jedna je od najpoznatijih crnih sorti vinove loze u svijetu.
Raširena je u većem dijelu svjetskih vinskih regija zahvaljujući
slavi koju je stekla u francuskoj regiji Bordeaux i
prilagodljivosti različitim uvjetima uzgoja.
Cabernet Sauvignon je danas u Istri četvrta sorta po vinogradarskim površinama koje zauzima, prvenstveno zbog kakvoće koju postiže na našem području.
